浙江省质鉴办：“锅王胡师傅”是安全的

     浙江省质量鉴定管理办公室(简称省质鉴办)在4月5日和4月30日分别受理了由浙江省缙云县质量技术监督局和缙云县工商行政管理局送鉴的胡师傅牌“无烟不粘健康紫砂锅”产品，并指定浙江方圆检测集团组织实施。
      浙江方圆集团专家组对检测结果进行技术分析，形成专家意见，出具了“安全的”鉴定结论。主要内容如下：
      1、 送鉴锅的基体材质为低合金含量变形铝合金。
      2、 送鉴锅的内表面涂层主要含有氧化锰铜、三氧化二铝、氧化铁、莫来石等物相，主要成分为硅、铝、铬、铜、铁、等，属于陶瓷质涂层。
      3、 对送鉴锅的内表面涂层卫生指标进行分析。依据标准GB8058-2003《陶瓷烹调器铅、镉溶出量允许极限和检测方法》和Q/ZJW02-2006《陶瓷合金无油烟不粘锅》，对送鉴锅的内表面涂层溶出铅、溶出镉的含量进行检测，符合标准中卫生指标的要求。同时对委托事项要求的氟及其它六个重金属元素的溶出量进行分析，从结果来看其含量应是安全的。
    4、 经XRD(X射线衍射)光谱分析表明，送鉴的浆料和锅内表面涂层具有较相似的物相和成分。